Prime Steak
HouseEl Cuervo Dorado — cortes, lechón y mar y tierra, servidos con la calidez de recibirte en casa.
Un cuervo se posó en lo alto. Nació una leyenda.
El cuervo representa lealtad, unión, libertad y grandeza. El dorado aporta elegancia y estatus. Juntos, dan forma a una casa donde la buena mesa se vive en comunidad.
“En El Cuervo Dorado, la buena comida se vive en unión.”
Fuego y carácter
Cortes, lechón y cabrito trabajados al fuego, con la firma del Chef Álvaro Morales.
Recibimiento cálido
Se llega como invitado y se atiende como familia — elegancia sin distancia.
Experiencia selectiva
Un espacio pensado para celebrar, reunir y disfrutar algo distinto a lo cotidiano.
Pozole Verde
Disponible únicamente los jueves — la receta de casa, servida como se ha hecho siempre.
Lechón & Cabrito
El fin de semana se celebra al horno de bóveda, con lechón y cabrito como protagonistas.
Nuestro Sello
Cocina Original
Cada corte, cada platillo de mar y tierra, y cada especialidad de fin de semana lleva nuestra firma — una cocina gourmet con la cercanía de quien cocina para recibir, no solo para servir.